不负“食”光   安全同行

                          ——南京市江宁区丹阳学校开展“食堂开放日”活动

为进一步强化学校食堂食品安全监督，让家长更深入了解学校食堂安全管理工作，提高食堂安全管理水平，确保学生饮食安全，3月14日上午，南京市江宁区丹阳学校开展了以“不负‘食光’，安全同行”为主题的“食堂开放日”活动。学校管理团队全体成员，家长代表参加了此次活动。

活动期间，我校德育处胡孝军主任、总务处程主任从食品安全管理、食堂环境卫生、学生营养配餐三个方面做了详细的介绍，并在办公室向家长展示了食谱原材料、各种合格检测、阳光食堂账目。

接着，家长们走进食堂操作间、库房、洗消间、配餐区等，近距离查看了厨房环境卫生、设施配备、餐具消毒、食品留样等具体情况，也对食堂采购、菜品质量及工作人员的个人卫生等进行了全方位的了解。

随后的午餐体验环节，家长们走进各自孩子所在的班级，与校领导、老师和学生共进午餐，亲身体验孩子们的就餐情况。家长们坐到孩子们身边，与孩子们进行亲切交谈，了解孩子们对食堂饭菜的反映情况。

就餐结束后，家长们与食堂负责人就食品的采购、制作、卫生消毒等环节面对面深入交流，也对食堂工作提出了宝贵的意见和建议，如有时饭菜不适合学生口味等，对此，学校也做了耐心的解释，对于工作的做的不到位的地方，也要求积极整改。

食品安全无小事，学校高度重视食品安全工作。通过这次活动，家长对我校食堂管理有了更深入地了解，让家长更放心地把孩子交到学校手里；同时也加强了对学校食堂的监督和管理，进一步增强了工作人员的服务意识和责任心。